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Cobertura de cream cheese infalível

Cobertura de cream cheese infalível

Esta cobertura de cream cheese picante tem a quantidade certa de doçura e é perfeita em qualquer bolo.MAIS +MENOS-

2

embalagens (8 onças) de cream cheese, amolecido à temperatura ambiente

1/2

xícara de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente

3

xícaras de açúcar de confeiteiro

1

colher de chá de extrato de baunilha

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  • 1

    Junte o cream cheese, a manteiga, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha na tigela grande da batedeira.

  • 2

    Bata em velocidade baixa por 30 segundos, depois aumente a velocidade para média e bata por 2-3 minutos até obter um creme claro e fofo.

  • 3

    Use a cobertura para congelar um bolo de duas camadas, 24 cupcakes ou um bolo de folha.

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Mais sobre esta receita

  • Não faço bolos com frequência suficiente. Realmente, não quero. É tão fácil assar um bolo com cobertura caseira, especialmente se você for como eu e usar uma mistura de caixa para o bolo. No entanto, adoro fazer minha própria cobertura caseira, que é surpreendentemente rápido e fácil ! Controlar o nível de doçura é uma grande vantagem. Além disso, é tão fácil personalizar coberturas caseiras - adicione um pouco de cor ou sabor (raspas de limão, alguém?) E assim por diante. Quando o outono chega, adoro fazer deliciosos bolinhos com sabores de cenoura e abóbora, e o que combina melhor com eles do que alguma cobertura de cream cheese perfeitamente decadente? Esta cobertura de cream cheese é picante e doce. Ele se espalha facilmente e derrete na boca. Basta bater o cream cheese, a manteiga, o açúcar e a baunilha e pronto. Para congelar um bolo da maneira certa, primeiro espalhe uma fina camada de glacê por todo o bolo - ignorando as migalhas que surgirem durante a passagem inicial .Já se perguntou por que os bolos de padaria sempre parecem tão perfeitos? Agora você sabe. Isso é o que os padeiros chamam de 'casaco de migalhas', que retém as migalhas. Depois de fazer isso, enxágue a espátula para que não haja migalhas. Aplique a segunda camada de glacê primeiro na parte superior e depois nas laterais. Para obter um acabamento liso, enxágue a espátula uma última vez - desta vez em água muito quente. Seque com papel toalha e use rapidamente a espátula quente para alisar todas as áreas para dar aquele ar profissional de padaria. Quer decorar um pouco? Coloque as sobras de glacê em um saco de confeitar, com a ponta desejada, e enfie. Ou, se você quiser um truque profissional fácil, use cachos de chocolate comprados e empilhe-os por cima - voila! Nós os encontramos perto do decorador granulado no corredor de bolos do supermercado. Agora tudo o que resta fazer é pegar alguns amigos para vir e provar sua linda criação!

Assista o vídeo: COBERTURA DE CREAM CHEESE SEM ERRO! Nunca mais erre a cobertura do seu red velvet! Day Flaubert (Outubro 2020).