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Frango Boursin Recheado Fácil

Frango Boursin Recheado Fácil

Uma nova versão de um clássico frango azul recheado com fiambre e queijo boursin!MAIS +MENOS-

Criado em 15 de dezembro de 2016

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costeletas de frango (4-6 onças cada), bem finas

Esconder Imagens

  • 1

    Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Coloque as costeletas de frango entre dois pedaços de filme plástico.

  • 2

    Use um amaciante de carne para triturar cada costeleta de frango em uma camada fina e uniforme, com cerca de 1/4 de polegada de espessura.

  • 3

    Cubra cada costeleta de frango com presunto e uma mancha de queijo Boursin.

  • 4

    Enrole o frango firmemente e prenda com palitos de dente. Tempere o frango recheado com sal e pimenta.

  • 5

    Em uma frigideira em fogo médio, adicione um fio de azeite. Assim que o óleo estiver quente, adicione o frango com costuras na frigideira e sele por 3-4 minutos de cada lado até que o frango esteja bem dourado.

  • 6

    Pincele o frango recheado com azeite e polvilhe com o pão ralado. Asse o frango a 350 ° F por cerca de 20 minutos ou até que o frango atinja a temperatura interna de 165 ° F.

  • 7

    Retire o frango e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, corte e sirva.

Dicas de especialistas

  • Para um frango cordon bleu mais tradicional, você pode usar queijo suíço ou queijo Gruyère no lugar do Boursin.
  • Em algum ponto de minha jornada culinária, fiquei obcecado em rechear comida com outros alimentos. Acho que, na verdade, ainda posso estar nessa fase porque ainda acho super divertido, mas costumava ser exagerado. Um dos primeiros pratos que eu queria dominar durante essa fase recheada foi um clássico cordon bleu de frango , que é essencialmente frango recheado com queijo. No início, fiquei completamente intimidado com o processo de bater e enrolar o frango, mas depois que fiz isso uma ou duas vezes percebi o quão flexível a receita pode ser. Esta versão é uma versão atualizada do clássico e usa o queijo Boursin, que é muito cremoso e derrete quase num molho espesso que fica delicioso com a combinação de frango e presunto. Além disso, porém, não há muitos ingredientes para esta receita, o que é muito bom. É tudo uma questão de técnica. O verdadeiro truque a lembrar ao trabalhar com frango como este é triturá-lo bem fino entre dois pedaços de plástico (evita respingos). Você está querendo uma espessura bem uniforme para que o frango cozinhe uniformemente. Depois que o frango estiver recheado, recomendo grelhar em uma frigideira com um pouco de azeite e terminar no forno. Isso dá ao frango uma boa mistura de bordas tostadas e carne macia e perfeita. Além disso, terminá-lo no forno derreterá o Boursin em um molho rico e delicioso. Aproveitar!

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
390
Calorias da gordura
230
% Valor diário
Gordura total
26g
39%
Gordura saturada
11g
53%
Gordura trans
1 / 2g
Colesterol
120mg
40%
Sódio
710mg
30%
Potássio
370mg
11%
Carboidrato total
6g
2%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
2g
Proteína
33g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
6%
6%
Ferro
10%
10%
Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 4 1/2 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 4 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Em algum ponto da minha jornada culinária, fiquei obcecado em rechear comida com outra comida. Acho que, na verdade, ainda posso estar nessa fase porque ainda acho isso muito divertido, mas costumava ser exagerado.

    Um dos primeiros pratos que quis experimentar durante essa fase de recheio foi um clássico cordon bleu de frango, que é essencialmente frango recheado com queijo. No início, fiquei completamente intimidado com o processo de bater e enrolar o frango, mas depois que fiz isso uma ou duas vezes percebi o quão flexível a receita pode ser.

    Esta versão é uma reviravolta do clássico e usa o queijo Boursin, que é muito cremoso e se funde em um molho quase espesso que fica delicioso com a combinação de frango e presunto. É tudo sobre a técnica.

    O verdadeiro truque a lembrar ao trabalhar com frango como este é triturá-lo bem fino entre dois pedaços de plástico (evita respingos). Você está atirando em uma espessura uniforme para que o frango cozinhe por igual.

    Depois de recheado o frango, recomendo grudar na frigideira com um pouco de azeite e levar ao forno. Aproveitar!

Assista o vídeo: PÃO RECHEADO COM FRANGO E REQUEIJÃO (Outubro 2020).